به بازدید خوش آمدید قرمز آواز خواندن!
مکان فعلی:صفحه اول >> مادر و نوزاد

چگونه قارچ های سمی را تشخیص دهیم

2025-11-10 01:02:39 مادر و نوزاد

چگونه قارچ های سمی را تشخیص دهیم

با فرا رسیدن فصل تابستان، قارچ های وحشی وارد فصل اوج رشد شده اند. اخیراً اخباری در مورد مسمومیت ناشی از خوردن تصادفی قارچ های سمی به طور مکرر در سراسر اینترنت منتشر شده و به موضوع داغ تبدیل شده است. بسیاری از کاربران اینترنت تجربیات خود را از چیدن قارچ های وحشی به اشتراک می گذارند، اما نحوه تشخیص قارچ های سمی از قارچ های خوراکی در کانون توجه قرار گرفته است. این مقاله داده های ساختاری و روش هایی را در اختیار شما قرار می دهد تا به شما کمک کند قارچ های سمی را با خیال راحت تشخیص دهید.

1. تفاوت اصلی بین قارچ های سمی و قارچ های خوراکی

چگونه قارچ های سمی را تشخیص دهیم

قارچ های سمی و قارچ های خوراکی ممکن است از نظر ظاهری بسیار شبیه به هم باشند، اما می توان آنها را با ویژگی های کلیدی زیر قضاوت کرد:

ویژگی هاقارچ های سمیقارچ خوراکی
رنگ کلاهمعمولاً روشن (قرمز، زرد، نارنجی و غیره)بیشتر سفید، قهوه ای یا خاکستری است
رنگ آبششرنگ سفید یا روشن (برخی با بلوغ تیره تر می شوند)بیشتر صورتی، قهوه ای و غیره.
ویژگی های ساقهاغلب حلقه های باکتریایی و نگهدارنده های باکتری وجود داردمعمولا ساختار خاصی ندارد
آبمیوهپس از برش ممکن است تغییر رنگ یا آب شیری رنگ وجود داشته باشد.معمولا تغییر رنگ نمی دهد
بوممکن است بوی بادام تلخ یا تحریک کننده داشته باشدمعمولا عطر قارچ دارد

2. انواع و ویژگی های رایج قارچ های سمی در چین

طبق آخرین داده های مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری های چین، انواع رایج قارچ های بسیار سمی در چین عمدتاً شامل دسته های زیر است:

نامویژگی هاسمیتمنطقه توزیع
چتر سمی سفیدتمام سفید، با کلاه صاف و حلقه باکتریاییبسیار سمی با میزان مرگ و میر بالابیشتر کشور
آمانیتا موسکاریاکلاه قرمز با لکه های سفیدنوروتوکسین، توهم زامناطق شمال شرقی و جنوب غربی
آمانیتا مرگبارکلاه خاکستری قهوه ای، آبشش سفیدهپاتوتوکسیک، بسیار کشندهجنوب چین و شرق چین
قارچ سیاه آسیاییکلاه سیاه، آبشش چروکیدهرابدومیولیزاستان های جنوبی

3. سوء تفاهم در روش های عامیانه شناسایی

اخیراً بسیاری از "روش های خانگی" برای شناسایی قارچ های سمی در اینترنت منتشر شده است، اما این روش ها قابل اعتماد نیستند:

روش های عامیانهتوضیح علمی
رنگی روشن و سمیبرخی از قارچ های خوراکی نیز رنگ های روشن دارند، در حالی که آمانیتا آلبوس بسیار سمی کاملاً سفید است.
حشرات سمی نیستندحشرات فیزیولوژی متفاوتی نسبت به انسان دارند و تحمل متفاوتی نسبت به سموم دارند
ظروف نقره سیاه می شوند و سمی هستندسموم قارچ معمولا با نقره واکنش نمی دهند
وقتی پخته می شود تغییر رنگ می دهد و سمی استبیشتر سموم در دماهای بالا پایدار هستند و با حرارت دادن تجزیه نمی شوند

4. پیشنهادات ایمنی

1.با چیدن آشنا نیستقارچ‌های وحشی، به‌ویژه آن‌ها را در پارک‌ها یا فضاهای سبز جامعه نچینید

2.به آسانی به روش های تشخیص عامیانه اعتماد نکنید، بسیاری از قارچ های بسیار سمی شباهت زیادی به قارچ های خوراکی دارند

3. هنگام خرید قارچ، بازارهای معمولی را انتخاب کنید.مدرک خرید را نگه دارید

4. اگر به طور تصادفی قارچ سمی خوردید،فورا به دنبال مراقبت های پزشکی باشید، نمونه های قارچ را برای تشخیص پزشکان نگه دارید

5. به اطلاعات منتشر شده توسط بخش کنترل بیماری های محلی توجه کنیداطلاعات هشدار قارچ سمی

5. علائم مسمومیت و درمان اورژانسی

نوع مسمومیتعلائمدوره جوجه کشیاقدامات اضطراری
نوع گاستروانتریتاستفراغ، اسهال، درد شکم0.5-2 ساعتمایعات را دوباره پر کنید و به سرعت به پزشک مراجعه کنید
عصبی روانپزشکیتوهم، هیجان، تشنج0.5-4 ساعتاز آسیب به خود جلوگیری کنید و در اسرع وقت به پزشک مراجعه کنید
نوع همولیتیکهموگلوبینوری، یرقان6-12 ساعتبلافاصله در بیمارستان بستری شوید
نوع آسیب کبد و کلیهالیگوری، یرقان، درد کبد6-24 ساعتبا زمان مسابقه دهید تا به دنبال درمان پزشکی باشید

اخیراً موارد مسمومیت با قارچ سمی در یوننان، هونان و جاهای دیگر رخ داده است. کمیسیون ملی بهداشت به طور خاص به مردم یادآوری می کند که کورکورانه به توانایی شناسایی قارچ های وحشی اعتقاد نداشته باشند. امن ترین کار این استانتخاب نکنید، نخرید، نخوریدقارچ های وحشی با منشا ناشناخته. اگر متوجه شدید که شخصی در اطراف شما به طور تصادفی قارچ سمی خورده است، لطفاً سریعاً با تلفن اورژانس 120 تماس بگیرید.

امیدواریم داده های ساختاری این مقاله به شما کمک کند تا خطرات قارچ های سمی را به صورت علمی تری درک کنید و از خطر مسمومیت دوری کنید. به یاد داشته باشید: وقتی نوبت به شناسایی قارچ می رسد،بهتر است هزار تا را از دست بدهی تا اینکه اشتباهی یکی بخوری.

مقاله بعدی
  • طرز تهیه چوب خمیر سرخ شدهچوب های خمیر سرخ شده یک غذای بسیار محبوب صبحانه سنتی چینی است. آنها از بیرون ترد، از داخل لطیف و به رنگ طلایی هستند. در سال‌های اخیر، با افزایش تغذیه سالم، چوب‌های خمیر سرخ‌شده خانگی به تدریج به موضوعی داغ تب
    2026-01-27 مادر و نوزاد
  • عنوان: چرا مردان دست و پا سرد دارند؟سردی دست ها و پاها یکی از علائم ناراحتی فیزیکی رایج برای بسیاری از افراد، به ویژه مردان است. اگرچه سردی دست ها و پاها ممکن است یک چیز جزئی به نظر برسد، اما ممکن است مشکلات سلامتی زمینه ای وجود داشته ب
    2026-01-24 مادر و نوزاد
  • عنوان: اگر جفت در 6 ماهگی بارداری کم شد چه باید کرد؟مقدمه:در دوران بارداری، موقعیت جفت برای سلامت مادر و نوزاد بسیار مهم است. اخیراً موضوع "جفت کم ارتفاع" بحث های گسترده ای را در انجمن های بزرگ مادران و نوزادان و رسانه های اجتماعی برانگ
    2026-01-22 مادر و نوزاد
  • علت ضعف ادرار و الیگوری چیست؟اخیراً بحث‌ها در مورد مسائل بهداشتی در رسانه‌های اجتماعی و پلتفرم‌های پزشکی همچنان داغ شده است و «ادرار ضعیف و الیگوری» به یکی از موضوعات داغ تبدیل شده است. بسیاری از کاربران اینترنت چنین علائمی را گزا
    2026-01-19 مادر و نوزاد
مقالات توصیه شده
رتبه بندی خواندن
پیوندهای دوستانه
خط تقسیم کننده