طرز تهیه خیار خشک

طرز تهیه خیار خشک

در 10 روز گذشته، محبوبیت غذاهای خانگی و تغذیه سالم در سراسر اینترنت همچنان در حال افزایش است. به طور خاص، خیار خشک به دلیل ویژگی های کم کالری، قابل حمل و نگهداری آسان، به یک موضوع داغ تبدیل شده است. این مقاله روش تولید خیار خشک را به تفصیل بر اساس موضوعات داغ اخیر معرفی می کند و داده های ساختاری را برای مرجع پیوست می کند.

1. تحلیل همبستگی موضوعات داغ اخیر

2. کل فرآیند ساخت خیار خشک

1. انتخاب مواد و پردازش

2. مراحل تولید

①برش دادن: برای اطمینان از ضخامت یکنواخت خیار را به ورقه های 3-5 میلی متری برش دهید.

②کم آبی نمک: نمک را لایه لایه بپاشید و بگذارید 2 ساعت بماند سپس بعد از رسوب آب بشویید.

③خشک کردن با فشار: با اجسام سنگین به مدت 12 ساعت فشار دهید یا به مدت 2 ساعت از آبگیر استفاده کنید

3. مقایسه روش های خشک کردن

3. روش های محبوب و مبتکرانه برای غذا خوردن

طبق داده‌های Xiaohongshu در هفت روز گذشته، این روش‌های جدید غذا خوردن بیشترین تعداد لایک را دریافت کرده‌اند:

•چیپس تند: پودر فلفل چیلی + پودر فلفل سیچوان (حرارت ↑35%) را اضافه کنید

•طعم لیمو عسلی: عسل و آب لیمو را برای خشک شدن اضافه کنید (بیش از 21000 مجموعه)

•خیس کنید و سرد سرو کنید: آبرسانی کنید و با خمیر کنجد مخلوط کنید (فیلم مربوطه بیش از 5 میلیون بار مشاهده شده است)

4. اقدامات احتیاطی

1.شرایط نگهداری: توصیه می شود برای نگهداری در شیشه های در بسته ماده خشک کن اضافه کنید. ماندگاری در دمای اتاق 1 ماه است.

2.حفظ مواد مغذی: خشک کردن در دمای پایین (زیر 60 درجه سانتیگراد) می تواند 80٪ ویتامین C را حفظ کند

3.نکات ایمنی: خیارهای کپک پاتولین تولید می کنند، در صورت یافتن لکه های کپک فورا آنها را دور بریزید.

در "چالش #حفظ سبزیجات" اخیر، میانگین تعداد بازدید از فیلم آموزشی ساخت خیار خشک به 890000 بار رسید که نشان می دهد مردم تقاضای زیادی برای چنین مهارت های زندگی عملی دارند. خیار خشک تهیه شده بر اساس روش فوق را می توان به عنوان میان وعده برای تماشای درام استفاده کرد و همچنین می توان از آن در تهیه سوپ برای افزایش طراوت استفاده کرد. این یک راه ایده آل برای مقابله با خیار اضافی در تابستان است.