طرز تهیه ساقه مرغ خوشمزه

طرز تهیه ساقه مرغ خوشمزه

ساق مرغ مهمان مکرر میز غذاخوری خانواده است. گوشت تازه و لطیف است و به روش های مختلف قابل تهیه است. نه تنها می تواند نیازهای طعمی را برآورده کند، بلکه می تواند مغذی نیز باشد. در 10 روز گذشته، بحث ها در مورد ساق مرغ در اینترنت بالا بوده است، به خصوص روش های پخت و پز و دستور العمل های خلاقانه. این مقاله موضوعات داغ را با هم ترکیب می کند تا چندین دستور العمل ساده و خوشمزه پای مرغ را برای همه جمع آوری کند و مقایسه دقیق داده ها و تجزیه و تحلیل مرحله را ضمیمه کند.

1. 3 دستور العمل محبوب پای مرغ در اینترنت

2. تحلیل رویکرد تفصیلی

1. پای مرغ کبابی با سس عسل

مواد:6 ساقه مرغ، 2 قاشق عسل، 2 قاشق سس سویا روشن، 1 قاشق سس سویا تیره، 1 قاشق شراب پخت و پز، مقدار مناسب سیر ریز شده و کمی فلفل سیاه.

مراحل:

① پاهای مرغ را بشویید و با چاقو چند شکاف ایجاد کنید تا طعم آن راحت شود.

② همه ادویه ها را با هم مخلوط کنید، به طور یکنواخت روی پای مرغ پخش کنید و به مدت 30 دقیقه مارین کنید.

③ فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید، یک ورقه پخت را با فویل بپوشانید، پای مرغ را داخل آن قرار دهید و به مدت 20 دقیقه بپزید.

④ بیرون بیاورید، یک لایه عسل بمالید و 10 دقیقه دیگر بپزید تا سطح آن طلایی شود.

2. ساق مرغ سرخ شده تند

مواد:8 ساقه مرغ، 2 قاشق غذاخوری پودر چیلی، 1 قاشق غذاخوری پودر زیره، 100 گرم آرد، 1 عدد تخم مرغ و مقدار مناسب نمک.

مراحل:

① پای مرغ را با نمک و پودر فلفل قرمز به مدت 20 دقیقه خوابانده کنید.

② تخم مرغ ها را با همزن بزنید و پای مرغ را ابتدا در مایع تخم مرغ و سپس در آرد بپوشانید.

③ وقتی روغن 60% داغ شد آن را در تابه بریزید و سرخ کنید تا طلایی شود سپس آن را خارج کنید.

④ پودر زیره و پودر چیلی بپاشید.

3. پای مرغ در تابه با کره سیر

مواد:4 ساقه مرغ، 50 گرم کره، 3 قاشق غذاخوری سیر خرد شده، کمی رزماری، مقدار مناسب نمک و فلفل سیاه.

مراحل:

① پای مرغ را با نمک و فلفل سیاه به مدت 15 دقیقه خوابانده کنید.

② کره را در تابه آب کنید، سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود.

③ پاهای مرغ را اضافه کنید و روی حرارت متوسط رو به پایین سرخ کنید تا هر دو طرف قهوه ای طلایی شوند (حدود 15 دقیقه).

④ رزماری بپاشید و سرو کنید.

3. مقایسه داده های پخت ساقه مرغ

4. نکات

1. پاهای مرغ هر چه طولانی تر مرینیت شوند، طعم بیشتری خواهند داشت. توصیه می شود حداقل 15 دقیقه مارینت کنید.

2. هنگام کباب کردن یا سرخ کردن، می توانید آن را با خلال دندان بپزید. اگر خونی بیرون نریزد، انجام می شود.

3. هنگام سرخ کردن پای مرغ، دمای روغن نباید خیلی بالا باشد تا بیرون نسوزد و داخل خام نسوزد.

از طریق تجزیه و تحلیل و مراحل بالا، من معتقدم که همه می توانند به راحتی پای مرغ خوشمزه درست کنند. چه یک غذای خانگی باشد و چه از مهمانان پذیرایی کنید، این دستور العمل ها مناسب هستند!